Health & Lifestyle // Food Intolerance Test

Recently made a food intolerance test in a clinic specialized in nutrition, detox and weight loss. Very briefly, food intolerances are the effect of ill digestive processes, which results in poor metabolic absorption of nutrients. There's a very high probability you've some intolerances, studies show that about 80% of the population suffers from this problem. Symptoms that may indicate you suffer from intolerance: bloating, irritability without apparent cause, headaches, abnormal difficulty in losing weight.

I've been trying to have a healthier diet so I really wanted to take this test. It took about 50 minutes and knew immediately the results. Have very few intolerances and also have a very short list of pre-intolerances - the intolerances should be removed from my diet and I've to moderate the consumption of foods to which I'm pre-intolerant. So, I'm intolerant to soy, dry sherry and toasted bread, goodbye cheese toasts! The soy issue is more problematic since it's present in many products and I have to search which ones, to avoid them. Also have to moderate the consumption of: butter, peanuts, whole grain crackers, beer, lettuce, grapefruit juice, tapioca, peach, baked potato, mashed potato and hazelnut. A very short list, according to the expert, lucky me!

If want to know if  you're intolerant to some particular food without doing this test, the simplest way is to not eat it during two weeks and see if you feel better. My mother discovered that is lactose intolerant that way, started consuming milk and soy yogurts and feels much better now.

Realizei um teste de Intolerâncias Alimentares na clínica Em Forma, em Telheiras (Lisboa) graças a um passatempo ganho no blog Breakfast at Tiffany’s (yay for me!). Muito resumidamente, intolerâncias alimentares são consequências de processos digestivos mal concluídos, que tem como consequência uma deficiente absorção metabólica dos nutrientes. A probabilidade de ter algumas intolerâncias é elevada, dados revelam que cerca de 80% da população europeia sofre deste problema. Sintomas que podem indicar que sofremos de intolerâncias: irregularidades intestinais, inchaço abdominal, irritabilidade sem causa aparente, dores de cabeça, enxaquecas, dificuldade anormal em perda de peso.

Como tenho tentado melhorar a minha alimentação, um teste destes era coisa que me despertava curiosidade há já algum tempo por isso lá fui eu para Lisboa, ansiosa pela experiência. O teste demorou cerca de 50 minutos e soube de imediato os resultados. Tenho pouquíssimas intolerâncias, nenhuma das quais grande, e tenho também uma lista muito reduzida de pré-intolerâncias - as intolerâncias devem ser retiradas da minha alimentação e devo moderar o consumo dos alimentos aos quais sou pré-intolerante. 

Sou intolerante a soja, sherry seco e pão tostado, pelo que estes alimentos têm que ser retirados da minha alimentação. It means, vou ter que dizer adeus às adoradas tostas-mistas. A questão da soja é mais problemática porque está presente em diversos produtos, ainda tenho que pesquisar quais são os mais comuns para evitá-los. Além disso devo moderar o consumo de: margarina, amendoins, bolachas integrais, cerveja, alface, sumo de toranja, tapioca, pêssego, batata cozida, avelã e puré de batata. Uma lista bastante reduzida, segundo o especialista, lucky me!

Caso estejam curiosas, vejam aqui um vídeo que explica como o teste é feito, é bastante simples. Caso queiram saber se são intolerantes a algum alimento sem fazer este teste, a maneira mais simples é retirarem-no da alimentação durante duas semanas e ver se se sentem melhor. A minha mãe descobriu que é intolerante à lactose dessa maneira e desde que passou a consumir leite e iogurtes de soja que se sente muito melhor.