Yummy! // Hot Chocolate

The best winter drink is hot chocolate, without a doubt.

I've made a few attempts to create a creamy hot chocolate, but only this time I was successful. If you want to give it a try, here's the recipe,  to warm you on the coldest days:

Hot chocolate

Ingredients (for two cups):

- 1 chocolate bar 150g

- 1 tablespoon of cornstarch

- 500ml milk

Chop the chocolate into small even-sized chunks so that it melts quickly and uniformly. Fill a large skillet with water, and heat. Place the chocolate in a bowl and place it in the water. Gently and constantly stir the chocolate until it melts. Then, add milk, stir, add the cornstarch previously dissolved in milk and stir again, until thickened. It's consistency depends in how you like your chocolate:  if you prefer a more liquid chocolate, just add more milk, if you prefer it thicker, add another tablespoon of cornstarch. Then just put it a pretty cup and it's ready!

A melhor bebida no Inverno é, sem dúvida, o chocolate quente. 

Já fiz algumas tentativas em casa para conseguir criar um chocolate quente cremoso, mas só fui bem sucedida desta vez. Partilho então com vocês a receita, para vos aquecer nos dias mais frios:

Chocolate quente

Ingredientes (para duas chávenas):

- 1 tablete de chocolate de 150g

- 1 colher de sopa de maizena

- 500ml de leite

Cortar o chocolate em pequenos pedaços e depois derretê-lo em banho-maria, mexendo sempre para não queimar. Juntar o leite, envolver bem e depois juntar a maizena, previamente dissolvida num pouco de leite. Mexer até engrossar. A consistência fica ao critério de cada um, caso prefiram um chocolate mais líquido, basta adicionar mais leite, caso prefiram um chocolate mais espesso, adicionar mais uma colher de maizena. Depois basta colocar numa chávena bonita e está pronto a ser consumido.