Yummy! // 2-ingredient ice cream in 5 minutes

  

This is possibly the easiest and yummiest summer recipe I can share with you. It's the perfect snack for warm days, it has only two ingredients, you can do it in only five minutes and it's guilt-free! No sugars added. 

You only need to have a blender or food processor capable of crushing ice. I bought mine for 15 euros and it works perfectly.

Esta receita é tão, tão simples! É um lanche perfeito para dias de calor, muito rápido de se fazer e ainda por cima não engorda (eu sei que esta é importante agora que os bikinis andam a ter uso!). 

Só precisam de ter uma liquidificadora ou picadora capaz de picar gelo. Eu comprei a minha por 15 euros e dá na perfeição. 

Ingredients | Ingredientes

1/2 banana | 1/2 banana

1 cup frozen red fruits | 1 chávena de frutos vermelhos congelados

(These quantities are just for an - very generous - ice cream, simply double the amount if you want more)

(Estas quantidades são para apenas um - bem generoso - gelado. Dobrar as quantidades quando quiserem fazer para toda a família)

Place the banana and the frozen red fruits into the chopper and... BRRRRR (*blending sound*). Sometimes you have to add one or two tablespoons of water and mix again, till you have that creamy texture you're looking for. The result is a delicious and super healthy ice cream, ready to be eaten.

You don't need to freeze the banana, I never do it but it never fails! Usually I buy the red fruits already frozen. Personally, like to leave some "chewable" pieces of fruit on the ice cream and it's a delight.

Colocar a banana cortada aos pedaços e os frutos vermelhos congelados na picadora e... BRRRRR (*som de picadora*). Às vezes é preciso juntar uma ou duas colheres de água para ajudar a unificar e voltar a picar (e repetir se necessário). O resultado é um gelado cremoso, prontinho a comer, super saudável, sem açúcares que não os naturalmente presentes na fruta. 

Não é necessário congelar a banana, eu não congelo e fica sempre cremoso, nunca falha! Os frutos vermelhos costumo comprar já congelados. Pessoalmente, gosto de deixar o gelado com alguns pedaços de fruta "mastigáveis" e fica uma delícia.